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| 產地 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 中間體 |
| 英文名稱 | Disodium5'-Inosinate |
| 包裝規格 | 桶裝 |
| CAS編號 | 4691-65-0 |
| 純度 | 98% |
| 別名 | 肌甙酸二鈉;肌苷酸二鈉;DISODIUM5'-INOSINATE5'-肌苷酸二鈉;肌苷酸二鈉鹽;肌苷單磷酸二鈉鹽;次黃苷-5'-磷酸二鈉鹽(+4℃);肌苷-5'-單磷酸二鈉;肌苷酸二鈉,次黃苷-5'-單磷酸鹽 |
| 包裝 | |
| 分子式 | C11H9NO3 |
| 級別 | 工業級 |
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中文名稱:肌苷酸二鈉
中文同義詞:肌甙酸二鈉;肌苷酸二鈉;DISODIUM5'-INOSINATE5'-肌苷酸二鈉;肌苷酸二鈉鹽;肌苷單磷酸二鈉鹽;次黃苷-5'-磷酸二鈉鹽(+4℃);肌苷-5'-單磷酸二鈉;肌苷酸二鈉,次黃苷-5'-單磷酸鹽
英文名稱:Disodium5'-Inosinate
CAS號:4691-65-0
分子式:C10H11N4Na2O8P
分子量:392.17
EINECS號:225-146-4
用途鮮味劑。如在醬油中加入5～10萬分之一，即呈特殊鮮味。一般均與味精、鳥苷酸鈉等合用，以提高增鮮效果。
